חומרים:
250 גר' קמח אוסם (חב' קטנה)
1 ביצה שלמה
1 שמנת חמוצה
200 גר' חמאה מלוחה
150 גר' גבינת גלבוע/גולן מגורדת
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את כל החומרים ולשים בצק אחיד
מכסים את הקערה ומניחים למשך 3 שעות
מחלקים את הבצק ל-4 ומרדדים כל רבע לעיגול דק
חותכים כל עיגול ל-8 משולשים (חיתוך פיצה) ומגלגלים לרוגלך מהחלק הרחב לצר
מסדרים בתבנית ואופים (180 מעלות) במשך 40 דקות