חומרים:
4 תפוחי עץ סמית
1 קופסא אננס פרוסות/חתיכות (לשמור את הנוזל)
1 שורש סלרי גדול
2 גבעולי סלרי
1 כף מיץ לימון סחוט
4 כפות מיונז (הלמנס)
100 גר' אגוזי פקאן
10-15 ענבים
ההכנה:
קולפים את תפוחי העץ וחותכים לקוביות בגודל בינוני - מכניסים לקערת ערבוב גדולה
מוסיפים את חתיכות האננס (חותכים במידת הצורך)
מנקים את שורש הסלרי, מגרדים בפומפיה גסה ומוסיפים
קוצצים את גבעולי הסלרי לחתיכות בגודל 1 ס"מ ומוסיפים
מערבבים את המיונז עם הלימון וחצי כוס מנוזל האננס, מוסיפים לתערובת שבקערה ומערבבים בעדינות תוך הוספת אגוזי הפקאן
חוצים את הענבים ומוסיפים מעל
מעבירים לכלי אחסון/הגשה ומכניסים לקירור עד ההגשה