סלט צנון עם בצל ירוק / מטוגן 🔥
המרכיבים:
3 צנון בגודל בינוני (½ ק"ג)
2 לימונים סחוטים
מלח ופלפל שחור
לגרסת הבצל הירוק - 4 גבעולי בצל ירוק קצוץ
לגרסת הבצל המטוגן - 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות דקות + שמן לטיגון הבצל
אופן ההכנה:
מנקים/מגרדים את הצנון - משאירים חלק מהקליפה לקבלת צבע אדמדם בסלט ומגרדים בפומפיה גסה
בצל ירוק - מנקים וקוצצים
בצל מטוגן - מטגנים את הבצל עד להזהבה ומניחים להתקרר
מערבבים הכל ומתבלים
אפשר להגיש מיד או אחרי קירור