שקדי מרק הום מייד

המרכיבים:

2 ביצים

2 כוסות קמח

1 כף שמן

מלח

מים לדילול הבצק

ההכנה:

1. טורפים את הביצים ומערבבים לתוכן את השמן ומוסיפים תוך ערבוב מנות קטנות של קמח, מתקבל בצק הומוגני, רך וגמיש - מדללים עם מים רק במידת הצורך

2. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור למשך שעה אחת

3. מוציאים מהקירור ומרדדים במספר מנות לבצק דק (2 מ"מ)

4. חותכים למלבנים בגודל 4X2 ס"מ

5. מטגנים בשמן חם ועמוק משני הצדדים עד להזהבה