מרכיבים:

2 כרוביות גדולות כבדות

3 ביצים טרופות

פרורי לחם / פנקו

מלח

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מנתקים את פרחי הכרובית מ"הגזע" ומשרים במים רותחים מומלחים למשך 10 דקות -  נותן "בישול קל" ומרחיק זוחלים במידה ויש ;-)

2. שוטפים ומיבשים את הפרחים

3. טובלים כל פרח בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם/פנקו ומטגנים בשמן בעומק 2-3 ס"מ מכל הכיוונים

4. עורמים על צלחת ומגישים עם איולי / טחינה ירוקה